Si j’étais tenancier, c’est peut-être ainsi que j’aurais nommé mon estaminet… mais ayant choisi une autre voie pour gagner mon pain, il ne s’agira donc ici que d’un blog, où, faute d’en servir, je pourrai au moins vous parler d’eau-de-vie, de fine, de gnôle, bref, de goutte ! Il s’agira donc ici de spiritueux, d’origines géographiques variées, avec probablement une attention particulière sur les trésors que le terroir français a à offrir à cet égard (une bonne dose de mauvaise foi chauvine n’étant pas à exclure). Il sera aussi bien sûr question des "produits dérivés" tels que rhums arrangés ou fruits à l'eau-de-vie, que tout un chacun peut préparer.
Je peux presque dire que « je suis tombé étant petit » puisque je devais avoir une petite dizaine d’années lorsque j’ai goûté pour la première fois à de l’eau-de-vie de cidre. C’était chez mes grands-parents maternels, et il s’agissait d’un produit dérivé « maison » appelé « roupettes » sur lequel j’aurai l’occasion de revenir en détail par la suite. Cette anecdote, pour vous dire que l’eau-de-vie de cidre aura sur ce blog une place importante, à l’image de celle qu’elle occupe dans mon cœur et dans mon histoire personnelle !
Les billets que je vous proposerai ici seront de deux ordres. D’abord ceux de l’amateur, qui tentera de vous faire découvrir et partager les richesses de ces « fines » de tous les horizons. Ensuite, ceux de l’apprenti sorcier, puisque je vous conterai mes propres tentatives dans ce domaine. Certaines d’entre elles pourront même être collectives et ouvertes aux lecteurs les plus intéressés, comme je vous l’expliquerai bientôt !
Pour me guider dans cette quête spiritueuse, je pourrai m’appuyer sur les conseils avisés de plusieurs personnes de mon entourage familial et amical, que je me ferai un plaisir de présenter en temps utile ! Je les remercie par avance, ainsi que tous mes lecteurs et lectrices =)
Bonne lecture !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire